蛋黄水母主要分布在爱琴海和亚得里亚海附近，是地中海最常见的水母，蛋黄水母的外形酷似蛋黄而得名，中间“蛋黄”的部分其实是体内的生殖腺及其他胃囊等结构具有色素使得在透明身体中呈现出蛋黄的颜色，蛋黄水母虽然很可爱但属于有毒水母不要轻易去触碰，至于可不可以吃还要等吃货们去验证了。
蛋黄水母是钵水母纲根口水母目的海洋生物，还有一个和希腊神话中的女妖同名的名字“美杜莎”，水母体型较大，伞体直径一般35厘米，最大可达50厘米。伞呈圆盘形，由于体内的生殖腺或其他胃囊等结构具有色泽，而使身体在透明中出现中央隆起的金红色或桔红色，看起来是那么美味诱人，就像刚煎煮好的荷包蛋。
蛋黄水母体型较大，伞体直径一般35厘米，最大可达50厘米。伞呈圆盘形，由于体内的生殖腺或其他胃囊等结构具有色泽，而使身体在透明中出现中央隆起的金红色或桔红色，看起来是那么美味诱人，就像刚煎煮好的荷包蛋，伞体的边缘厚度通常约17厘米。
身体区分成上伞面及下伞面，无缘膜。伞缘无触手，口腕愈合，垂唇末端的口封闭，而形成许多新的细小的吸口，早期发育中具有正常的口，并有8个口叶，以后发育中形成8个口腕，口腕再分枝愈合，原来口腕中的纤毛沟愈合成小管及吸口，用以吸食，吸口、小管与胃腔相连。
一般在垂唇、口腕及伞的外表面分布有刺细胞。中胶层很发达，也是由蛋白质及粘多糖形成的凝胶，其中含有胶原纤维。中胶层也有很大的弹性，由于它能维持及调节离子的成分及浓度，而使身体在海水中保持一定的浮力。肌肉及运动相似于水螅水母，围绕着下伞缘有由外胚层形成的环行肌肉，它们的收缩造成水母的运动。
蛋黄水母别看长相十分可爱，但依然是属于有毒的水母，蛋黄水母正如同名字一样，拥有一个酷似蛋黄的外形，很多人如果不仔细看的话还真的会认为是一个蛋黄在水面上漂浮，如果用手去触碰蛋黄水母的话可就麻烦了，毒触手会释放毒液来攻击人类。而且蛋黄水母每到夏末秋初的时候就会聚集在一起，对于人类的渔业和船只出行都会造成很大的麻烦。
蛋黄水母的伞呈圆盘形，由于体内的生殖腺及其他胃囊等结构具有色素，而使身体在透明中，出现中央隆起的金红色或桔红色，构成了“蛋黄”的部分。这是一种十分具有观赏性的水母，还特别容易勾起看官的食欲，但至于它们到底能不能吃，至今都没有准确答案，因为在欧美并没有吃水母的习惯，而在中国没有蛋黄水母，所以是否可以吃还是有待吃货们去验证。
