在自然界中有各种各样稀奇古怪的树，有会吃羊的食羊树、有会流出“鲜血”的龙血树，今天我们来介绍会让吃货比较感兴趣的“香肠树”，香肠树并不是树上长满了很多的香肠，只是因为果实长得像香肠而得名，香肠树的可以丰胸也可以食用，也有很高的药用的价值，可以治疗多种皮肤疾病。
香肠树产生在非洲东部的乌干达，它结出的果实又粗又长，看上去就像是一根根挂在树上的香肠。所以，人们根据它的形态，把它叫做“香肠树”。香肠树的果实虽然样子像香肠，但是味道却和香肠相差得很远，它吃起来味道甜甜的。而且不论是成熟或者还没成熟的果子，味道都一样，都可以食用。在我国的广东省和海南省，也有一种能结出像腊肠一样果实的树。
香肠树株高6～12米，果实香肠状，悬垂於绳索状长柄下。花径约10公分，紫绿色，形状略不整齐或向一侧弯曲，生长于老枝，因悬挂方式便于蝙蝠采蜜。花在傍晚时才开放，并放出老鼠那样的气味吸引蝙蝠，蝙蝠吸食其花蜜和花粉。花凌晨时凋落。
香肠树的果实尽管外形像香肠，但口味甜甜的，与香肠相差甚远。香肠树果实可作为水果食用，饥荒时也被用作食粮，果实发酵还可以用来制作啤酒。其花也可食，常常是非洲一些动物在一段时期的主要食物。香肠树花的直径可达10公分以上，傍晚时才开放，凌晨即凋落。
据说香肠树是有丰胸的功效，西非女性日常生活中均裸露上身，坦露出自己的乳房。为了提高个人魅力，女性常用香肠树的果实和叶涂抹身体裸露的部位。据说长期使用会使乳房会变的坚挺而丰满。
据分析香肠树有很大的药用价值，最普遍的用法是用果实浆汁涂抹来治疗皮肤疾病，如：真菌感染、烫伤、牛皮癣和湿疹等。内服可用来治疗痢疾、寄生虫引起的腹痛、疟疾、糖尿病、肺炎和风湿病等。此外，香肠树果实对哺乳期妇女还有通乳作用。香肠树的树皮传统还被用于治疗梅毒和淋病。
药理实验研究发现：香肠树具抗菌、抗炎、抗真菌、抗癌、抗氧化和中枢神经刺激作用。其所含的甾体皂苷、香豆素和黄酮类成分具有促进乳房发育的功效，能够促进胸部胶原蛋白纤维的长度和韧性。科学家通过将香肠树果实浆汁涂抹于女性整个胸部和颈部四周，对100名23～45岁的妇女进行为期4周的丰胸实验，发现超过80%的实验者达到满意的效果，其中乳房上翘度改进50%，皮肤柔滑度改进 55%，皮肤弹性改进70%。以果实的提取物制成的乳霜可防止日光斑，去除皮肤的色素沉积，还可去除皮肤皱纹和眼角纹，使皮肤变得光滑。
