你见过鸡蛋长在树上是什么样子？千万不要以为这是小编在说瞎话，在欧美地区还真的有这样的一颗树，名为蛋树，蛋树的果实其实就像是一颗剥了皮的煮鸡蛋，而且蛋树的果实是可以吃的，并且有极高的营养价值很受欢迎。
蛋树，学名叫金银茄，为一年生草本植物，外形像普通长茄，常结成白或黄的果实，四季开花结果，不但秋季可以食用，冬季照样可以享受，叶、花、果长期共存，保持较好的观赏效果。尽管蛋树分布于欧美的一些地区，但它的祖籍却是中国，侵入中国的西班牙人把它带到欧、美，使它们在国外安家落户。
蛋树，茎直立，紫、浅紫或绿色，高约30厘米，单叶互生，花单生或簇生，花冠紫色，径约1.8厘米，浆果卵形，有二叉分枝，嫩枝有黑毛，无刺，果皮平滑光亮，一株上挂有黄、自二色茄果，所以有“金银茄”之称。秋冬季节，作室内盆栽观果植物，别有风趣
蛋树的果实外形就像是一颗剥了壳的鸡蛋一样，蛋树的果实可以吃的，味道有点像甜瓜，具有极高的营养价值，可以直接食用也可以做成冷盘，在国外蛋树是非常受欢迎的一种水果。
虽然现在蛋树主要分布于欧美的一些地区，但其实蛋树的祖籍却是在中国，因为历史的原因，当时入侵中国的西班牙人将蛋树带到了欧美安家落户，而在中国目前蛋树已经绝种了，所以在中国很少有人知道蛋树的存在。
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