鲤鱼又叫水鲢、鳊鱼等它背部是青灰色的，两侧及腹部白色，头比较大，眼睛很小鳞片细小，外形和鳙鱼有点相似，鲢鱼在水里很活跃，喜欢跳来跳去的。
鲢鱼是人工养殖的淡水鱼，生长的很快，没有疾病产量很高，养殖户一般把它和草鱼一起养殖，它肉质鲜嫩营养价值高，比较好养活，主要是靠硅藻、绿藻等植物为食。
草鱼又称草鲩、白鲩等生活在江河湖泊里面体形有点长，颜色是淡黄色的，头部扁平尾巴是扁平的，没有硬刺背鳍和腹鳍相对。它性情活泼，在水里游得好快经常是成群的觅食，主要是靠水草为食。草鱼肉质鲜美，长期食用可以暖胃，降血压的功效。它的胆汁是不可以食用的容易中毒。
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