海底椰只在塞舌尔生产，是世界三大珍稀植物。海底椰是已知最大的果，约需10年才成熟。海椰子的果实横宽35~50厘米，海底椰的一个果实重可达25公斤。海底椰外面长有一层海绵状的纤维质外壳，剥开外壳后就是坚果。海底椰的坚果也有15公斤，是世界上最大的坚果，被称为“最重量级椰”。
海底椰树是一种富有神秘色彩的树种。这种树雌雄异株，一高一低相对而立，合抱或并排生长。有趣的是如果雌雄中一株海椰子被砍，另一株便会“殉情”枯死，因此塞舌尔居民称海底椰为“爱情之树”。更奇特的是，海底椰树不仅树分雌雄，果实也有雌雄之分。
雄的海底椰果实呈微弯曲的长棒状，长1米多，粗约20厘米，近似男人的生殖器。雌的海底椰果实呈椭圆状，近似女人的臀部。雄树高大，雌树娇小，生长速度都极为缓慢，从幼株到成年需要25年的时间。雄树每次只花开一朵，花长1米有余。雌株的花朵要在受粉两年后才能结出小果实，待果实成熟又得等上七八年时间。
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